孩子很多食物都不吃怎麼辦?醫師籲:當心「這」問題讓孩子長不大、長不高

孩子很多食物都不吃怎麼辦?醫師籲:當心「這」問題讓孩子長不大、長不高

【HEHO健康網 / 黃慧玫】  發布日期:2023-04-06

孩子的營養攝取是多數家長育兒的難題之一,憂心孩子很多食物都「不吃」,而導致營養不均衡,影響身體健康與發育。兒科醫師提醒,孩子偏食時,可能是「食物恐新症」作祟。

什麼是「食物恐新症」?

台北慈濟醫院暨中山醫院兒科陳慧文醫師指出,所謂「食物恐新症」,是孩子對未曾接觸過的食物產生牴觸心理,因而抗拒食用。

芬蘭國家衛生與福利研究院、芬蘭赫爾辛基大學曾針對食物恐新症進行多年追蹤研究,發現食物恐新症會使整體飲食品質下降,造成飲食中的蛋白質、纖維與單元不飽和脂肪酸攝取不足,或鹽分、飽和脂肪的攝取偏高,可能會增加罹患慢性疾病的風險。

「食物恐新症」常見於 2 歲至 6 歲的兒童,由於此階段的孩童逐漸發展自主意識,對於喜惡開始有所分別。若家長未及時給予協助,短期間可能會造成孩子因為纖維質攝取不足而出現腹痛、便祕的情況,長期下來除了造成體重過輕或過瘦之外,對於大腦神經的發育也會有所影響。

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如何幫助孩子改善食物恐新症

陳慧文表示,在 1 歲以前的幼兒飲食是能夠被訓練的,家長可以透過多變化的副食品讓孩子嘗試,能夠大幅提升孩子對於新食物的接受度。而 1 歲至 2 歲的幼兒對飲食接受的可塑性相對也還是較高,經由階段性的嘗試與改變食物型態及樣貌,比如青菜可以剁碎、磨泥、熬湯等,或利用模型切出特別圖案,幫助幼兒飲食多樣化。

家長在孩子的飲食學習階段扮演極其重要的角色,也是孩子模仿的主要對象,因此,建議家長與孩子一起吃,也可以和孩子一起簡單手作,增加寶貝對於食物的的好奇心與參與感,進而願意多方嘗試。

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食物恐新影響孩子成長發育

她曾收一名 3 歲的陳小弟,由於體重僅 12 公斤、非常瘦小,媽媽只好帶至門診求助。經詢問後發現,陳小弟自嬰兒時期對於副食品便十分抗拒,且時常腹瀉。陳醫師先用處方藥物改善腹瀉症狀,並請媽媽記錄陳小弟三餐飲食,回診時更安排營養師諮詢,期以改善營養不良情況。

陳慧文提醒,孩子的飲食攝取固然重要,但家長也切莫過於心急,避免運用賄賂或威脅手段,假使孩子是為了獲得獎勵或逃避懲罰而進食,反而會造成孩子焦慮或討厭的情緒,讓挑食、偏食狀況更為嚴重。

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