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「慢性發炎」是什麼？家醫師揭：2日常方法有效改善
「慢性發炎」是什麼？家醫師揭：2日常方法有效改善
【TVBS健康2.0 / 朱育嫻】 發布日期：2025-05-23
過敏性鼻炎竟是身體「慢性發炎」。（示意圖／shutterstock達志影像）
總覺得容易累、常拉肚子、記憶力變差，還老是瘦不下來？別以為只是老化或壓力大，醫師提醒，這些看似小毛病，其實可能是「慢性發炎」的表現！從飲食、包裝到生活習慣，每天看不見的小刺激，正一點一滴讓身體悄悄發炎。
什麼是慢性發炎？留意常見警訊與相關疾病
慢性發炎是什麼？家醫科醫師陳欣湄指出，如果一個人身上同時有一種明確疾病，再加上2～3項以下這些症狀，就很可能正處於慢性發炎狀態：
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腸胃問題：例如腹脹、消化不良、反覆腹瀉。
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關節症狀：像是腰痠背痛、舊傷反覆發作、關節發炎不易復原。
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易感冒：感覺更容易生病、恢復時間變長。
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容易發胖：即使飲食不多也持續變胖。
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腦霧：記憶力變差、思考速度變慢、慢性疲勞。
至於哪些明確疾病與慢性發炎相關？陳欣湄說，從代謝相關疾病如肥胖症、糖尿病，到過敏性疾病如過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、氣喘，再到自體免疫疾病如類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡、乾癬，甚至神經性疾病如阿茲海默症、腦中風，以及癌症等。值得注意的是，肥胖本身也是一種較嚴重的慢性發炎狀態。
日常飲食與環境是慢性發炎的主要來源
「大量研究顯示，加工或精緻食物是引發慢性發炎的主要兇手之一。」陳欣湄分享了自己小孩的案例，患有異位性皮膚炎的兒子，只要多吃一點冰淇淋、蛋糕或餅乾，晚上搔癢症狀就會明顯惡化。
陳欣湄表示，目前醫學界認為，富含Omega-6的油炸食品、精緻糖和各種加工食品都會讓身體持續產生低度發炎反應。除了食物本身，食物的包裝材料也是潛在的發炎來源，即使是看似安全的紙袋，為了防止油水滲漏，內層也常塗有含全氟化合物的防油層，這類環境荷爾蒙長期接觸，不僅對成長中的孩童有發展影響，也會造成全身慢性發炎。
醫師2招「生活處方」降慢性發炎
針對慢性發炎問題，陳欣湄開出的處方箋不是藥單，而是一份簡單的「生活處方」，內容包括2項原則：
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飲食控制：將油炸食物、精緻糖與加工品的攝取頻率，控制在每周3次以內。
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自備容器：鼓勵使用可重複使用的餐具與容器，避免一次性產品接觸食物。
她強調，如果患者的慢性發炎已經發展至疾病階段，生活處方的執行應該愈嚴謹愈好；執行後，建議給自己1～2個月的觀察時間。根據她的臨床經驗，許多患者即使在沒有額外營養素補充或其他醫療介入的情況下，僅通過改變生活習慣，也能逐漸減輕慢性發炎帶來的不適。
◎ 資料來源／陳欣湄醫師
【中山醫院關心您的健康！呼籲您定期健康檢查，生活有保障。】
