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莫名掉髮、指甲發白是老化？醫曝吃「海鮮、蛋、堅果」補這元素抗氧化力超強
莫名掉髮、指甲發白是老化？醫曝吃「海鮮、蛋、堅果」補這元素抗氧化力超強
【TVBS健康2.0 / 高麗玲】 發布日期：2026-07-09
掉髮、疲勞、指甲脆裂？中山醫院家醫科醫師陳欣湄指出，這恐是缺微量元素「硒」。其抗氧化力優於維生素C、E，能活化甲狀腺。若指甲發白即是警訊。一般人每日建議攝取55微克，透過海鮮、雞蛋與堅果補足，能讓身體機器正常運轉。
身體轉不動總覺得累？醫師揭「去碘酶」掌控甲狀腺功能開關
陳欣湄將硒比喻為「身體工廠裡特製的螺絲」，有此關鍵零件才轉得動。醫學研究發現，硒蛋白組成的「去碘酶」可以活化甲狀腺，負責將甲狀腺荷爾蒙T4活化為真正有作用的T3。許多患者臨床上抽血呈現「T4正常、T3偏低」的疲勞狀態，此時只要精準補充硒，代謝機能與精神狀態往往都能獲得顯著改善。
除了活化甲狀腺，硒還負責激活抗氧化產線「榖胱甘肽過氧化酵素（GPx）」，負責把傷害組織的過氧化氫清成無害的水，並將受氧化的油脂產物恢復穩定。當此酵素活性過低，人體抗氧化力不足，細胞油脂就會氧化壞死，心血管疾病（如心肌梗塞、冠心病、動脈粥狀硬化）、神經退化性疾病（如阿茲海默症、巴金森氏症）、癌症及肝損傷就會找上門。
指甲發白是生病了嗎？醫師點名海鮮蛋堅果助5類族群補硒
由於缺硒早期幾乎沒有症狀，易累、怕冷、情緒莫名低落或反覆感冒等反應太像一般老化。陳欣湄提醒，若感冒拖很久好不了，可觀察指甲狀態，當甲床特別發白時需高度警覺。不過缺硒症狀不具特異性，最準確的判別方式仍是透過抽血檢查確認。
陳欣湄提醒，日常只要均衡攝取海鮮、蛋與堅果，其實不用太擔心缺乏。不過，特定族群更應留意，包括備孕男性、孕哺媽咪、甲狀腺低下者、營養吸收不良者及洗腎患者。
補硒越多越有效嗎？掌握每日55微克建議量避免中毒風險
補充礦物質並非越多越好，陳欣湄強調，硒的安全劑量範圍狹窄。衛福部建議成人每日攝取55微克，上限為400微克。若有甲狀腺低下需求，臨床常用200微克酵母硒。由於症狀不具特異性，最準確方式仍是抽血。日常多攝取天然食材，適量即可維持健康。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源／陳欣湄醫師
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